De finale van het NK Oestersteken, die tijdens de BBB plaatsvond, is gisteren gewonnen door Manuela de Munck van De Oesterij. Zij is
de eerste vrouw in de 22-jarige historie van het NK Oestersteken, georganiseerd door "Wijntheater.nl":http://www.wijntheater.nl/ in samenwerking met de BBB, die de overwinning behaalt. Op de tweede plaats is de winnaar van vorig jaar Peter Oreel van De Zeeuwse Oestermannen geëindigd. Op de derde plaats eindigde Tom Sinke van Sinke Seafoods.
~Foto: Tom Sinke (3e), Manuele de Munck (1e) en Peter Oreel (2e)~
*Tweede dag BBB en Folie Culinaire*
Behalve wedstrijden vonden op de tweede dag van horecavakbeurzen BBB en Folie Culinaire de Lunchroomdag en de Cafetariadag plaats. Het programma van workshops en presentaties behandelde onderwerpen zoals social media, dynamic pricing, online bestellen en formuledenken. Ook vond tijdens deze beursdag de Dag voor de Vlaamse Horeca plaats is samenwerking met Horeca Vlaanderen.
~Christel Tuin~
Manuela de Munck wint NK Oestersteken
7 oktober 2015
