Begin deze maand werd in Eindhoven Lunchroom Fifty One geopend. In het winkelcentrum Woens XL startte Nico van Alphen een dagzaak met een Italiaans tintje. Wat Van Alphen zijn gasten gaat bieden is pure kwaliteit. In het Eindhovens Dagblad zegt hij: "Ik werk met verse ingrediënten en serveer onder meer verse soepen, luxe lunchbroodjes, maaltijdsalades en natuurlijk koffie en vers gebak. Bij mij geen broodje kroket, maar broodjes en sandwiches die bijvoorbeeld zijn belegd met mozarella, pesto, zalm, geitenkaas, of gegrilde courgette. Dat geldt ook voor de soepen. Denk maar een ossenstaartsoep met room en truffel of ee"n courgettesoep.
Van Alphen wil met zijn lunchroom het winkelgebied een extra dimensie geven. Zowel qua aanbod als uitstraling van de lunchroom. Het horeca-ondernemerschap is voor Van Alphen een sprong in het diepe. De nieuwbakken lunchroomhouder werkte 35 jaar in de grafische vormgeving. Na een reorganisatie verloor hij zijn baan. Omdat hij niet het type is om op de bank te zitten maakte hij van zijn hobby, koken en cateren voor feestjes, zijn beroep.
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20Lunchroom.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Lunchroom.nl%0A%0Ahttp://
Lunchroom Fifty One geopend
24 juni 2009
