Tijdens de BBB organiseren cateringbedrijf Maison van den Boer en BUSINESS A LA CARTE op maandag 30 januari het 'Symposium van de Smaak'. Hans van Wolde van Beluga en Paul van de Bunt van De Leuf zullen
er aanwezig zijn. Van Wolde presenteert zijn nieuwe boek 'Moods met een korreltje zout', Van de Bunt vraagt zich af of vegetarisch naar meer smaakt. Cocktailexpert Pieter van Veldhoven bespreekt cocktails als smaakversterker.
*Hoofdthema's*
Vragen die tijdens het symposium centraal staan zijn: 'Waar gaat het naar toe met onze smaak?', 'Bepaalt onze Mood onze smaak?', 'Drinken we straks een cocktail bij elk gerecht?'
Het programma duurt van 17.00 tot 21.00 uur. Voor meer informatie en aanmelden kunt u een "e-mail":mailto:pr@businessalacarte.nl
~Frank Lindner~
Limburgse topchefs geven smaakles
25 januari 2012
