Ingrediënten
500 gram koolrabi
1 plak ham van 50 gram
1/2 dl melk
1/2 kuipje kruidenroomkaas of kruidensmeerkaas 20+
zout
Bereiding
Snijd de koolrabi’s in plakken en schil ze. Snijd de plakken in reepjes. Kook de groente in water met een snufje zout in 10-15 minuten gaar. Snijd de ham in zeer kleine blokjes. Verwarm de melk in een steelpannetje en laat de kaas al roerende in de melk smelten. Laat de saus niet meer koken. Roer de ham door de saus. Giet de koolrabi af en doe ze over in een schaal. Schenk ten slotte de kaassaus over de groente.
