Lunchroom Koffie & ROOM bij de AaBe-fabriek is gesloten. Eigenaar Driss Afrigh heeft zijn zaak verkocht aan de 23-jarige Kelly van Rooy. De jonge onderneemster opent half december haar lunchroom Het Smulhuys.
Koffie & ROOM was nog geen anderhalf jaar open. Toch moest de vorige eigenaar zijn zaak noodgedwongen te koop zetten. De zaak ging in de stille verkoop. Al snel diende Kelly van Rooy zich aan. Van Rooy had altijd al een droom om in Tilburg een lunchroom te beginnen. Niet groot, op een leuke locatie. En dus viel haar oog op het pand van Koffie & ROOM.
Aan de AaBe-straat 7 opent ze in december eindelijk haar droom: lunchroom Het Smulhuys. Een concept dat bestaat uit ‘belegde broodjes met verse en pure ingrediënten’. ,,En een goede kop koffie die voor iedereen betaalbaar zal zijn.”
