Kasteel Groeneveld in Baarn organiseert in februari luisterlunches. Thema van de lunch: Hoe aten onze prehistorische oervoorouders? En wat kunnen wij daarvan leren?
*Dieet van oervoorouders*
Voedingsdeskundige Karine Hoenderdos geeft tijdens het middageten een lezing over de oerdis: het oerdieet in de wetenschap en praktijk. Hoe aten onze prehistorische oervoorouders? En wat kunnen wij daarvan leren? Als diëtist was Hoenderdos betrokken bij een pilot study naar het effect van de oerdis op mensen met kenmerken van het metabool syndroom. Dit syndroom is een combinatie van vier veel voorkomende aandoeningen: een hoge bloeddruk, suikerziekte, verhoogd cholesterol en overgewicht.
*Succes*
Voor Kasteel Groeneveld zijn de luisterlunches een succes. Voor het vijfde jaar op rij worden de bijzondere lunches gehouden. Het thema van de lunches dit jaar is ÂWildernisÂ. De eerste lezing werd gegeven door culinair journalist Gerrit Jan Groothedde.
~Myrtille Vromans~
Kasteel organiseert luisterlunches
30 januari 2013
