Japans worstenbroodje op de kaart

In navolging op het inmiddels beroemde Roy Donders worstenbroodje met katenspek, introduceert Châteraisé in Tilburg het Japanse Worstenbroodje. Een worstenbroodje gemaakt van kipgehakt
met een pittige Japanse smaak, in de winkel geserveerd op een stokje zoals een yakitori. Het eerste Japanse worstenbroodje is op dinsdag 15 april overhandigd aan de burgemeester van Tilburg. Vanaf dat moment was het Japanse worstenbroodje officieel verkrijgbaar.

*Tilburg worstenbroodstad*
Tilburg staat bekend om zijn worstenbroodjes. Dit heeft Châteraisé doen besluiten om, naast de authentieke Brabantse worstenbroodjes die zij in hun assortiment hebben, een worstenbroodje met Japans karakter te ontwikkelen. Het worstenbroodje is een typisch streekproduct en niet weg te denken in het assortiment van elke Brabantse bakkerij. Buiten Brabant wordt het worstenbroodje nauwelijks verkocht, maar het Brabantse worstenbroodje is aan een opmars bezig. Steeds meer Nederlanders kopen dit echt Brabantse streekproduct.

*Verkiezing*
Ook Omroep Brabant promoot het worstenbroodje. De omroep organiseert elk jaar de verkiezing voor het lekkerste worstenbroodje van Nederland. Bakkers uit het land strijden om de eer. Châteraisé wil de volgende editie graag mee doen aan deze verkiezing en verwacht veel van het Japanse worstenbroodje.

*Grote keten*
Châteraisé is een patisserieketen uit Japan. 50 Jaar geleden opende de eerste winkel in Japan, waar Châteraisé uitgroeide tot een keten van 450 winkels met een uitgebreid assortiment aan Japans en Westers gebak. Na Japan besloot de patisserieketen zich te gaan vestigen in het Westen. In 2012 is de eerste winkel in Nederland geopend, aan het Besterdplein in Tilburg. Daarmee werd de eerste winkel in Europa een feit. Het assortiment van deze winkel bestaat uit het lekkerste gebak, cake en chocolade. In de Boulangerie wordt uitsluitend biologisch brood verkocht. Authentieke Franse croissants, flûtes en het populaire zuurdesem en speltbrood trekken klanten uit heel Tilburg naar de winkel. Klanten kopen er hun producten voor thuis, maar kunnen ook ter plaatse genieten van een kopje koffie met gebak.

*Vers*
Châteraisé onderscheidt zich van andere patisserieën door het gebruik van verse, natuurlijke ingrediënten en verfijnde Japanse technologie. Hiermee verkrijgen de producten een hoge kwaliteit qua smaak en structuur. De producten zijn verkrijgbaar tegen een lage prijs. Elke woensdag en zaterdag vinden er in de winkel demonstraties plaats van het vervaardigen van Japanse specialiteiten zoals Namadora en Chou Cookie.

~Thijs Jacobs~