Wie dacht succesvol een lunchroom in Italië te beginnen, kan bedrogen thuiskomen. Hoewel de lunch de belangrijkste maaltijd is voor achtenzestig procent van de Italianen, eet vierenzeventig
procent van hen de lunch thuis. De economie wordt hier niet bepaald beter van.
*Werkloze vrouwen bereiden lunch*
In het zuiden van Italië luncht zelfs zesentachtig procent van de Italianen thuis. Dat wordt gevoed door de hoge werkloosheid in Italië. Slechts zevenenvijftig procent van de potentiële beroepsbevolking heeft daadwerkelijk een baan. In de OESO-landen (OESO = Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling) is dat percentage gemiddeld zesenzestig procent. In het zuiden hebben veel minder vrouwen een baan dan in de overige OESO-landen. Daarom bereiden vooral hier de vrouwen thuis een uitgebreide lunch, zodat er weinig buiten de deur geluncht hoeft te worden.
~Mariska van Gorp~
Italiaan luncht liever thuis
17 september 2013
