Vanaf 13 december 2014 is het voor iedere horecaondernemer wettelijk verplicht om volgens de zogenaamde Allergenendeclaratie te werken. Hierbij moet...
Vorig jaar reserveerde Van Hessen horeca automatisering als eerste een Rondje Horeca bij Uitgeverij PS:. Met dit Rondje Horeca gaf Van Hessen in 2013...
In Lelystad heeft Lunchroom ABC-Coffee Corner het zwaar. Door een achterstand in huurbetalingen zijn door de pandeigenaren gerechtelijke stappen onder...
Lunchroom De Lunchboxx in Den Haag is verhuisd naar een nieuwe locatie. Het oude pand van de horecazaak wordt gesloopt. De lunchroom zat bijna drie ja...
Horecaondernemer, let op uw hygiëne! Negen op de tien (88,5 procent) van de café- en restaurantbezoekers keert sneller terug naar uw zaak wanneer de...
Het bakkersvak bruist op 23 en 24 maart meer dan ooit tevoren op vakbeurs Bakkersvak in Autotron Rosmalen. Naast een uitgebreid exposantenaanbod is er...
'Seeing new possibilities'. Dat is het thema van de Nationale Lunchroomdag op 17 maart in Gilze. Welke nieuwe kansen en mogelijkheden zijn er voor uw...
Net als voorgaande jaren stijgen de opbrengsten uit precario het hardst van alle gemeentelijke opbrengsten uit lokale heffingen. Voor onder meer het h...
Passie voor het vak en een indrukwekkend verhaal. Hiermee onderscheidde José Mollura zich van de andere finalisten tijdens de Dutch Coffee in Good...
Hamburgerrestaurant Meneer Smakers in Utrecht opent een tweede vestiging. Er komt een soortgelijk restaurant in de winkelstraat Twijnstraat. In de bur...
Horecabedrijven zijn bezig met een ware inhaalslag waar het om pinbetalingen gaat. Het segment horeca en recreatie is met een groei van bijna 25% in 2...
Lotte Knoppert, 20 jaar, heeft een eigen lunchroom geopend, in Amsterdam. Knoppert heeft de stoute schoenen aangetrokken en realiseerde naar eigen zeg...
Thee is populairder dan ooit, we verlangen steeds meer naar goede, kwalitatieve thee en nemen niet meer genoegen met het eerste de beste theemerk dat...
In Breda opent binnenkort Theekamer PIEN haar deuren. Het wordt een lunchroom waar vegetarische en biologische gerechten geserveerd zullen worden. The...
Lisanne van Zwol, Jente de Vries en Chantal Engelen van Kromkommer hebben de Karel de Vos Award gewonnen. De award werd voor de tweede keer uitgereikt...
Koffieketen Starbucks introduceert de herbruikbare beker. Hoewel de papieren beker verkrijgbaar blijft, biedt de nieuwe cup fans de mogelijkheid ee...
Michelle van den Berg heeft het Lekkerste Fastservicemenu van Nederland gemaakt. Ze won de eerste prijs met haar creatie Boeuf Bourguignon. De winnare...
De laatste dag van de grootste horecabeurs van Nederland is aangebroken. Op de vierde beursdag wordt er gestreden om het Bronzen koksmes, vindt de Gir...
De kogel is door de kerk. Lunchroom Otten moet plaats maken voor de realisatie van een nieuwbouwproject. In Den Haag was Lunchroom Otten een begrip: a...
De derde dag van de Horecava is in volle gang. Het horecapubliek geniet van trendpresentaties, workshops, kookwedstrijden en het contact met de vakgen...
Jiwar Amin van Stads - Koffyhuis in Delft heeft met zijn broodje Waterrijk de wedstrijd Lekker Anders gewonnen. Op de derde dag van de Horecava vond d...
Geoffrey van Melick, souschef Ât Nonnetje in Harderwijk heeft het Zilveren Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Jonge Koks uit...
De Bijko, gemaakt door Soufian Berkane van restaurant La Ruche in de Bijenkorf in Den Haag, is de lekkerste hamburger van Nederland 2014. Berkane won...
De redactie van Uitgeverij PS: b.v. is ook dit jaar weer actief op de Horecava. Tijdens de editie van 2014 schoten we de volgende sfeerbeelden. Opvall...
De huidige economische vooruitzichten, de toenemende complexiteit in de horecabranche en de steeds hogere eisen van de consument. Alles vraagt om meer...
De Europese Centrale Bank heeft voor het 10 euro biljet de nieuwe variant gepresenteerd. Vanaf 23 september wordt het betaalmiddel in omloop gebracht....
Ook op de tweede dag van de Horecava, de grootste vakbeurs voor horecaminnend Nederland, werd er volop geproefd en gedemonstreerd. De redactie schoot...
Sligro Food Group en het Zeeuwse Horeca Totaal Sluis, met als handelsnaam Deli XL Horeca Totaal Sluis, maken bekend dat overeenstemming zal worden ber...
Demonstraties geven en proeven. Het gebeurt volop op de Horecava. Zo is Dennis van der Klaauw, van Lunchroom Pure in Uden, aanwezig op de stand van Dr...
Vandaag is het winnende broodje van de wedstrijd Lekkerste Broodje Catering bekendgemaakt. Paul Diks ging er met de eerste prijs vandoor. Met zijn...
