Homepage - Lunchroom

Nog 1 maand: Meld je snel aan voor Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland — Lekkerste Lunchroombroodje 11 september 2024

Nog 1 maand: Meld je snel aan voor Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

Ook dit jaar organiseert vakblad Lunchroom voor de prestigieuze wedstrijd genaamd Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Wordt jouw broodje wordt de opvolger van de 'Avocado Nomadenkaas'? Schrijf je snel in, de inschrijfperiode sluit nam...

Een duidelijke merkbeleving als hoeksteen van je zaak — Themamaand Branding 12 september 2024

Een duidelijke merkbeleving als hoeksteen van je zaak

Het belang van een sterk concept als basis — Themamaand Branding 10 september 2024

Het belang van een sterk concept als basis

Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in — Duurzaamheid 10 september 2024

Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in

Bouwen of runnen — Bartjan Hendriksen Columns 9 september 2024

Bouwen of runnen

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca — Wet- en regelgeving 5 september 2024

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca

Playlist: Uitreikingen 'Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland'

Dit jaar organiseert vakblad Lunchroom voor de vijftiende keer de prestigieuze wedstrijd. De inschrijving is geopend! Deze sluit op vrijdag 11 oktober 2024 om 12.00 uur.

Ondernemen

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam — Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Grondlegger en brein achter de bekende keten coffeecompany, Rick Bekkema, kondigt deze week de start van een nieuw koffieavontuur aan. Bekkema is 28 j...

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent — Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst — Lunchroomketen Opening 30 augustus 2024

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst

Barista Cafe straalt nu ook in Purmerend — Opening Lunchroomketen 28 augustus 2024

Barista Cafe straalt nu ook in Purmerend

Louis Wesseling: "Het is een klein wonder" — groots ondernemen Ondernemen 21 augustus 2024

Louis Wesseling: "Het is een klein wonder"

Nieuwe lunchrooms

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam — Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Grondlegger en brein achter de bekende keten coffeecompany, Rick Bekkema, kondigt deze week de start van een nieuw koffieavontuur aan. Bekkema is 28 j...

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst — Lunchroomketen Opening 30 augustus 2024

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst

De vernieuwde vestiging van franchiseketen Eazie is onlangs heropend. Hiermee ligt Eazie, the asian good food bar, op koers om in drie jaar tijd door...

Barista Cafe straalt nu ook in Purmerend — Opening Lunchroomketen 28 augustus 2024

Barista Cafe straalt nu ook in Purmerend

UMH Group opent eerste vestiging George Deli in de Houthavens — Opening Ondernemen 8 augustus 2024

UMH Group opent eerste vestiging George Deli in de Houthavens

Hawaiian nu ook met twee vestigingen in Amsterdam te vinden — Opening Fastservice 4 juli 2024

Hawaiian nu ook met twee vestigingen in Amsterdam te vinden

Ondernemen in...

Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties” — Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties”

Ondernemen in Arnhem. Anouk Robben en haar dagzaak Koek van Nouk in Arnhem hebben één ding met elkaar gemeen: ze zijn allebei jong. Koek...

Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten” — Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten”

Pirjo de Winkel (50) leidt samen met Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven, bekend van het programma 'Heel Holland Bakt',...

Dirk-Jan Stip: "Mijn voorkeur gaat uit naar een langetermijnvisie" — Ondernemen in... Ondernemen 27 februari 2024

Dirk-Jan Stip: "Mijn voorkeur gaat uit naar een langetermijnvisie"

Yasemin Ozkurt: “Het is een ‘showpiece’ voor op tafel” — Ondernemen in... Ondernemen 25 januari 2024

Yasemin Ozkurt: “Het is een ‘showpiece’ voor op tafel”

“Ik ben all-in gegaan met dit als resultaat” — Ondernemen Ondernemen in... 21 december 2023

“Ik ben all-in gegaan met dit als resultaat”

Themamaand Horeca & Brood

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld — Themamaand Horeca & Brood 20 juni 2024

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen — Themamaand Horeca & Brood 18 juni 2024

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

Maak een ‘signature’ brood voor jouw lunchroom — Themamaand Horeca & Brood 13 juni 2024

Maak een ‘signature’ brood voor jouw lunchroom

Personeel

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega — Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega

Drie op de vijf horecamedewerkers zijn wel eens jaloers op zzp’ers. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gedreven softwareoplos...

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca — Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca — KHN Personeel 20 juni 2024

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca

Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten — Personeel 11 juni 2024

Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten

Zo neem je op de juiste manier afscheid van jouw medewerker — KHN Personeel 6 juni 2024

Zo neem je op de juiste manier afscheid van jouw medewerker

Overig nieuws

Herman den Blijker ontwikkelt opnieuw een culinaire Shell special — productnieuws 4 september 2024

Herman den Blijker ontwikkelt opnieuw een culinaire Shell special

Shell lanceert drie keer per jaar de ‘Proef de wereldkeuken campagne’ op haar stations, geïnspireerd door wereldse smaken. Met de cam...

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam — Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Grondlegger en brein achter de bekende keten coffeecompany, Rick Bekkema, kondigt deze week de start van een nieuw koffieavontuur aan. Bekkema is 28 j...

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent — Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...

November heeft drie speciale dagen voor lunchrooms — 1 september 2024

November heeft drie speciale dagen voor lunchrooms

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van Lunchroom heeft alle extr...

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst — Lunchroomketen Opening 30 augustus 2024

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst

De vernieuwde vestiging van franchiseketen Eazie is onlangs heropend. Hiermee ligt Eazie, the asian good food bar, op koers om in drie jaar tijd door...

ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen — Economie 29 augustus 2024

ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen

Pannenkoekenrestaurants genieten van aanhoudend succes, mede dankzij hun efficiënte bedrijfsvoering, aantrekkelijke prijsstelling en mooie locati...

Inschrijving Horecava Awards geopend: "We gaan het helemaal anders doen!" — Events Awards 28 augustus 2024

Inschrijving Horecava Awards geopend: "We gaan het helemaal anders doen!"

De Horecava Awards keren in 2025 terug met een fris en vernieuwd format! Vanaf nu maken deelnemers kans op de Horecava Innovation Award, Horecava Sust...

Barista Cafe straalt nu ook in Purmerend — Opening Lunchroomketen 28 augustus 2024

Barista Cafe straalt nu ook in Purmerend

Vanaf nu heeft Purmerend er een nieuwe koffiehotspot bij. In het hart van het centrum opent een splinternieuwe Barista Cafe, bekend om zijn kwalitatie...

Louis Wesseling: "Het is een klein wonder" — groots ondernemen Ondernemen 21 augustus 2024

Louis Wesseling: "Het is een klein wonder"

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

CBS: Aantal vacatures in de horeca neemt af — Economie Ondernemen 14 augustus 2024

CBS: Aantal vacatures in de horeca neemt af

Het aantal vacatures nam in het tweede kwartaal van 2024 af met 10 duizend en het aantal werklozen daalde licht, met 3 duizend. De arbeidsmarkt werd h...

Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld — Duurzaamheid Economie 14 augustus 2024

Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld

In de afgelopen twee jaar leverden Nederlandse groothandels twee keer zoveel vleesvervangers aan horeca en cateringbedrijven. De totale verkoop steeg...

Lucas Vermeulen: Family First — lucasvermeulen Columns 8 augustus 2024

Lucas Vermeulen: Family First

Het is hoogseizoen in Heusden en dat betekent in ons familiebedrijf ‘alle zeilen bijzetten’, maar het is ook vakantietijd voor ons team. W...

Tien jaar Salsa Shop: van één zaak in Amsterdam naar buitenlandse plannen — Ondernemen 8 augustus 2024

Tien jaar Salsa Shop: van één zaak in Amsterdam naar buitenlandse plannen

Dit jaar viert Salsa Shop haar tienjarig bestaan. Jeugdvrienden Louis Wesseling en Steven Visser openden in 2014 hun eerste zaak in de Amsterdamse Ams...

UMH Group opent eerste vestiging George Deli in de Houthavens — Opening Ondernemen 8 augustus 2024

UMH Group opent eerste vestiging George Deli in de Houthavens

Met trots kondigt UMH Group de opening aan van George Deli in de Houthavens. George Deli is gericht op vers belegde baguettes, ambachtelijk George Gel...

Bagels & Beans deelt gratis Factor Creamcheese uit aan gasten — Ondernemen 8 augustus 2024

Bagels & Beans deelt gratis Factor Creamcheese uit aan gasten

Bagels & Beans maakt vakantie vieren in eigen land of even een zonnig terras pakken, is nu nog aantrekkelijker. Want Bagels & Beans is smeerve...

Helft van de Nederlanders gaat wel eens alleen uit eten — Ondernemen 8 augustus 2024

Helft van de Nederlanders gaat wel eens alleen uit eten

51 procent van de Nederlanders bezoekt wel eens alleen een restaurant om te lunchen of te dineren. De andere helft doet dit liever in het bijzijn van...

Bakkersvak & IJs-Vak speelt in op workshop behoefte: Introductie van Contentpleinen — Events Awards 5 augustus 2024

Bakkersvak & IJs-Vak speelt in op workshop behoefte: Introductie van Contentpleinen

"Bakkers, chocolatiers, ijsbereiders en patissiers staan erom bekend om te leren door te doen", meldt het evenement. Het was voor de organisatie dan o...

Oktober heeft drie speciale dagen voor lunchrooms — 1 augustus 2024

Oktober heeft drie speciale dagen voor lunchrooms

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van Lunchroom heeft alle extr...

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega — Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega

Drie op de vijf horecamedewerkers zijn wel eens jaloers op zzp’ers. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gedreven softwareoplos...

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca — Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...

Na faillissement The Avocado Show Westfield Mall nu ook locaties in Amsterdam failliet verklaart — Ondernemen Restaurantketens 17 juli 2024

Na faillissement The Avocado Show Westfield Mall nu ook locaties in Amsterdam failliet verklaart

The Avocado Show, met twee locaties in Amsterdam, is dinsdag failliet verklaard door de rechtbank van de stad. De keten, opgericht in 2017, had voorhe...

KHN verwelkomt Udo Delfgou per oktober als nieuwe algemeen directeur — KHN Personalia 10 juli 2024

KHN verwelkomt Udo Delfgou per oktober als nieuwe algemeen directeur

KHN kondigt aan dat Udo Delfgou per 1 oktober aantreedt als de nieuwe algemeen directeur van dé branchevereniging voor de horeca. Delfgou breng...

Ondernemen is een werkwoord — Bartjan Hendriksen Columns 9 juli 2024

Ondernemen is een werkwoord

“Ik was laatst in Toastable maar jij was er niet…!” Als ik een euro zou krijgen voor iedere keer dat ik die opmerking kreeg zou ik...

Hawaiian nu ook met twee vestigingen in Amsterdam te vinden — Opening Fastservice 4 juli 2024

Hawaiian nu ook met twee vestigingen in Amsterdam te vinden

Na het veroveren van België, maakt de populaire pokébowls-keten Hawaiian nu ook zijn opwachting in Nederland door te openen in Amsterdam....