Uit 118 inzendingen heeft de jury van de Horecava Innovation Award 2014 zestien innovaties genomineerd. Verrassende producten en diensten, vaak met...
Het is alweer de laatste editie van uw vakblad Lunchroom voor dit jaar. Ook dit nummer staat weer boordevol ondernemersinformatie en een interessante...
Hoofddorp is een nieuw Délifrance restaurant rijker. De zaak is gevestigd in een winkelcentrum. Ondernemer Dirk Koppen heeft de leiding over de vesti...
Bagels & Beans opent haar 56e vestiging. Ditmaal komt er een nieuwe zaak van de snel groeiende keten in Amsterdam-West, aan de Willem de Zwijgerlaan....
Speciaal voor onze lezers heeft Knorr een speciale actie. Via "deze link":https://unileverfoodsolutions.wufoo.com/forms/aanvraag-knorr-demi-glace-fi-m...
Na twee jaren van krimp ziet het er naar uit dat de Nederlandse economie in 2014 weer licht groeit. Daar gaat het Economisch Bureau van de ING van uit...
De vestiging van de fastfoodketen McDonaldÂs heeft in Voorburg haar deuren geopend. Na een flinke verbouwing, voor zowel binnen als buiten, kunnen kl...
Lunchroom Paniny in Ede heeft een nieuwe eigenaar. Sinds september van dit jaar staat Nick de Jong aan het roer van de horecazaak. Na een grondige ver...
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van dranktrends op een rij. Geen zwever...
Inspiratie nodig voor een nieuwe menukaart? Daar kan de nieuwste editie van De CuliTip van 2013 u gemakkelijk bij helpen. De redactie heeft voor u de...
Geen kalkoen of eend op het menu tijdens de feestdagen, maar een hamburger. De Franse fastfoodketen Speedburger pakt dit jaar uit met een hamburger me...
Gemakkelijk en snel heerlijke kwarktaarten maken? Dat kan met de kwarktaartmixen van Dr. Oetker. De mixen zijn nu ook verkrijgbaar in een 1kg verpakki...
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van food trends op een rij. Geen zwever...
De kwaliteit van het eten en de bediening worden gezien als de grootste boosdoeners van een teleurgestelde gast in een horecazaak. Vrouwen zijn daarin...
Openingen, nieuwe concepten, meer omzet en een sector die weinig krimp laat zien. De lunchroombranche staat niet stil en heeft ook voor het komend jaa...
De derde editie van Bakkersvak vindt plaats op 23 & 24 maart 2014 in Autotron Rosmalen. De voorbereidingen zijn in volle gang en dat heeft al geleid t...
Broodjesketen Subway zet de teller van haar aantal zaken in Nederland op 150. Onlangs opende in Alphen aan den Rijn nummer 150 haar deuren. Dit jaar z...
Het jaar 2013 wordt bijna afgesloten en daarmee wordt ook het startsein gegeven voor de trendwatchers om met hun toplijstjes te komen. Waar kunnen lun...
Robert ten Brink, Chantal Janzen en Yvonne Coldeweijer stonden onlangs achter de counters van McDonald's. Zij gaven de aftrap voor de landelijke donat...
Barista Niels te Vaanhold van Hotel Restaurant De Uitkijk maakt de mooiste latte. Hij won de finale van de Barista Battle die onlangs werd gehouden in...
Van 28 tot 31 maart 2014 komen producenten, chocoladeliefhebbers en topchefs van over de hele wereld samen in Amsterdam. Voor Chocoa 2014, hét evenem...
In juni 2011 opende Dokkaffee RDM Campus in Rotterdam Heijplaat de deuren. Na een interview in de "lunchroomformule van april 2012":http://www.lunchro...
Een gure wind, snotneuzen en gasten die het Âhuiskamergevoel van lunchrooms nog meer waarderen. Het is winter! In deze maanden smaken de pistacheno...
Horecaondernemers in Utrecht ergeren zich aan de gemeente. De plaatselijke overheid stelde eerder dit jaar een nieuwe horecaverordening in. Voor aanvr...
Bilder & De Clercq openen 7 december een gloednieuwe vestiging in Amsterdam, in de Pijp. Nieuw bij de 'receptenwinkel' zijn de verse broodjes voor de...
Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...
Op 17 maart 2014 is het weer zover. De zesde editie van de Nationale Lunchroomdag, de ondernemersdag voor alleen lunchroomhouders, vindt dan plaats...
Op zoek naar informatie en advies? De redactie van uw vakblad heeft voor u tien tips geselecteerd die u kunt gebruiken bij uw inkopen. Een goede inkoo...
SVO vakopleiding food en Stichting de Lekkerste Wedstrijden lanceren een nieuwe vakwedstrijd op de Horecava. Hamburgerspecialisten kunnen hun hart op...
Bij Bagels & Beans wordt vanaf december in alle vestigingen weer een kwartiertje Âzon aangeboden tegen een winterdip. Tijdens een kopje koffie en e...