De genomineerden voor het Lekkerste Lunchroom-broodje van Nederland 2011 kunt u hier nog eens bekijken! De jury koos vijf genomineerden uit een overweldigend aantal inzendingen. En dit zijn ze in willekeurige volgorde:
*'Floriadebroodje' van Milk and Cookies, Venlo*
*'2 Sneden boerenbrood uit de Hoeksche Waard met Hummus, gegrilde groenten en kruiden' van Dokkaffee, Rotterdam*
*'Japanese Secret' van restaurant LaRuche, Bijenkorf Rotterdam*
*'Doe Mij Die Maar' van Elhorst eten&drinken, Alkmaar*
*'Kilsdonkse Molenbol' van brasserie De Conversatie, Uden*
De jury bracht tussen 27 september en 16 november een verrassingsbezoek aan deze lunchrooms om de genomineerde broodjes te keuren. Daarbij werd gelet op:
Smaak;
Presentatie;
Broodgebruik;
Originaliteit;
Gebruik van beleg;
Garnering;
Mondgevoel.
Op 17 november vielen we tussen binnen bij de winnaar Elhorst Eten & Drinken en overhandigden de zilveren schaal en de eeuwige roem.
Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2011 is een initiatief van horecavakblad "Lunchroom":http://www.lunchroom.nl
Download hier het "wedstrijdreglement":http://www.lunchroom.nl/nieuwspdf/0281f29d70a7904749ca7cb408928315.pdf
Kanshebbers Lekkerste Lunchroombroodje
4 oktober 2011
