Het Nederlandse bedrijfsleven moet gastvrijer. De horeca zou daarin een voortrekkersrol moeten vervullen en ook het goede voorbeeld moeten geven. Dit is een van de uitspraken tijdens het Nationaal Congres Gastvrijheid. Dit congres, eerder deze zomer, was georganiseerd door het Gastvrijheidsgilde, waarbij ruim 750 gastheren en gastvrouwen in de horeca zijn aangesloten. Vier concrete acties zullen gastvrijheid prominenter op de kaart moeten zetten. ÂEen ambitieus, maar haalbaar plan, zo zegt gildevoorzitter Ton Ververs. (Lunchroom, 2008, nr.4).
