Tijdens de derde Nationale Lunchroomdag op 21 maart hield Mark Tamsma van Horeca Accountancy een leerzame lezing over het berekenen van up- en cross selling in de horeca en in lunchrooms in het bijzonder. Heeft u deze dag moeten missen, of wilt u de presentatie nog eens nalezen? U kunt deze "hier downloaden":http://www.lunchroom.nl/nieuwspdf/af39d2e23bf98f09cfeea4515e847443.pdf.
