De rode loper ligt uit, de toon is gezet. Doppler in Groningen is méér dan een lunchzaak naast een interieurwinkel. Het is een plek waar zakelijk Nederland een deal beklinkt tijdens de lunch, bestaande uit een tweegangenmenu en een goed glas wijn. Bedrijfsleider Joep Dutilh is er al twee jaar de spin in het web. Tussen twaalf en twee, met geen tafeltje meer vrij, beweegt hij zich feilloos tussen de zwarte en grijze pakken (Lunchroom nr.1, 2010).
Doppler, Groningen
17 februari 2010
