Iets helemaal van de grond opbouwen is een enorme uitdaging, zeker voor wie eerder niets van doen had met de horeca. Dit laatste weerhield Karin Heuving er echter niet van om haar droom waar te maken. Sinds een jaar is ze eigenaresse van Croissanterie Jolie in het Groningse Veendam. Een plek waar gezelligheid troef is (Lunchroom 2007, nr.6).
Croissanterie Jolie, Veendam
30 november 2007
