Ingrediënten
4 zoute haringen
1 eetlepel geraspte mierikswortel (uit een potje)
150 gram zuivelspread light (met bieslook)
1 bosje radijs
1 klein donker volkoren vloerbrood
2-3 eetlepels bieslook (fijngeknipt)
Bereiding
Snijd de haringen in repen van 3 cm breed. Meng de mierikswortel door de zuivelspread. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Snijd 8 dikke sneden van het brood en bestrijk ze met mierikswortelspread. Leg op vier borden een snee brood en verdeel de radijsjes en haring erover. Strooi de bieslook erover en dek af met de laatste sneden brood.
