In Assendelft blijft bakkerij Brakenhoff vernieuwen. Na een grondige verbouwing heeft de bakkerij nu ook een lunchroomgedeelte. Het bakkerijbedrijf was voorheen verdeeld over twee panden. Na de werkzaamheden is één gebouw nu ingericht als productieruimte en het andere als locatie om te verkopen. De verkoopruimte is driemaal zo groot geworden. Hier is ook de lunchroom gevestigd. Klanten kunnen er in authentieke Assendelver sfeer genieten van een kopje koffie en andere heerlijkheden uit het Brakenhoff-assortiment.
*Semi-zelfbediening*
In de winkel is de verkoop van brood en koek nu semi-zelfbediening geworden. De klant kan dus nog sneller kiezen uit de vele lekkernijen. De komende periode zal met het hele assortiment steeds leuke en spectaculaire aanbiedingen worden gepresenteerd.
*Nieuwe toko*
Opmerkelijk of niet, maar als iemand zijn totaal vernieuwde 'toko' op maandagmorgen acht uur opent verwacht je eigenlijk niet direct heel veel publiek. Hoe anders was dat toen de familie Brakenhoff de vernieuwde winkel aan de Dorpsstraat 406 open stelde. Er stonden rijen mensen keurig te wachten.
Op de foto: Onder toeziend oog van Jaap (midden) knipt zijn kleinzoon Bryan het lint door. Kleindochter Shannon en haar vader Richard kijken tevreden toe.
~Frank Lindner~
Bakker Brakenhoff nu ook lunchroom
17 juni 2010
