Lunchroom is dit jaar volwassen en bestaat 21 jaar. Tijd om terug te blikken en een greep te doen uit de welhaast onuitputtelijke voorraad interviews en achtergrondverhalen die in het vakblad voor de lunchroombranche hebben gestaan gedurende deze periode.
Wekelijks presenteren we je zo'n verhaal. Dit keer een interview uit 2019. We bezochten RølleSmølle in Hengelo.
‘Echte’ Hengeloërs zijn Raoul en Lihilde niet. Raouls ‘zachte g’ verraadt zijn afkomst, terwijl ook Lihilde duidelijk niet uit deze streek komt. Toch woont Raoul al twintig jaar in de ‘metaalstad’ en waagde Lihilde twee jaar geleden de overstap. De horeca is het stel echter niet vreemd, zo vertelt Lihilde. “Ik kom uit een echt horecagezin en groeide op in ons restaurant-café-snackbar. Als kind vond ik de horeca al reuze interessant, maar ik besloot toch dat ik liever kapster wilde worden. Het noodslot sloeg toe: ik bleek kapperseczeem te hebben en moest na zes jaar noodgedwongen stoppen, het ging echt niet meer."
Dit artikel lees je terug via deze link.
Dossier
Iedere week blikken we terug op een historisch verhaal uit Lunchroom. We bundelen deze verhalen in het dossier, dat je hier vindt en wekelijks wordt aangevuld.
Blijf op de hoogte
Eén keer per week het actuele en relevante lunchroomnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
LU21Jaar
