Lunchroom is dit jaar volwassen en bestaat 21 jaar. Tijd om terug te blikken en een greep te doen uit de welhaast onuitputtelijke voorraad interviews en achtergrondverhalen die in het vakblad voor de lunchroombranche hebben gestaan gedurende deze periode.
Wekelijks presenteren we je zo'n verhaal. Dit keer een interview dat we plaatsten in 2004. In het Limburgse Valkenburg bezochten we Lunchroom De Koffiepot.
De centraal gelegen zaak vormt al sinds 1963 onderdeel van de toeristische bedrijvigheid in de plaats in het Geuldal. Vooral de onderaardse grotten zijn een belangrijke trekpleister. Op weg naar die grotten en andere toeristische hotspots als de kabelbaan en attractiepark De Valkenier passeren bezoekers zo veel horecagelegenheden dat het zo op het eerste oog lastig is om op te vallen. Toch besloten Marc Meex en zijn vrouw in 1998 de naast het 'Oud Sjtadhoes' gelegen lunchroom De Koffiepot over te nemen.
Het interview lees je via deze link.
Dossier
Iedere week blikken we terug op een historisch verhaal uit Lunchroom. We bundelen deze verhalen in het dossier, dat je hier vindt en wekelijks wordt aangevuld.
Blijf op de hoogte
Eén keer per week het actuele en relevante lunchroomnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
LU21Jaar
