Op 10 en 17 september beginnen de voorrondes om deel te mogen nemen aan de Dutch Barista Championship. De acht beste baristas gaan door naar de final...
De bakkersketen Bakker Bart trakteert de komende twee weken, elke dag, de eerste vijf klanten op een gratis Bakker Bart-ontbijt. *Lekkerste ontbijt...
Starbucks Coffee Company heeft een nieuwe espressodrank in haar assortiment. Flat White is de naam. Deze koffie is dit seizoen in alle winkels beschik...
De "nieuwste uitgave":http://www.lunchroom.nl/bladen.html van het vakblad Lunchroom staat online. Lees het interview met Rachelle Mullenders van Flavo...
Hoe kunt u uw medewerkers succesvol opleiden? In een serie van zes artikelen laat Jos Muller van Fastservice Opleidingen hierover zijn licht schijnen....
Nog maar net afgestudeerd, en Rachelle Mullenders wist meteen wat haar volgende stap zou zijn: het openen van een dagzaak met persoonlijke aandacht vo...
De populariteit van het computerspelletje Angry Birds neemt nog steeds toe. Misschien een idee om een 'Angry Bird Sandwich' op de menukaart te zetten?
Wenda Kielstra van Consumatics beschrijft vier verkooptips om de omzet in uw zaak te verhogen. Zij geeft advies in het inspelen op (onbewust) gedrag v...
Op 3 september geeft SVH de aftrap voor de verkiezing HorecaHeld 2013. In de campagne, die als doel heeft de beroepstrots in de horeca te vergroten, g...
De Horeca Academie neemt per 1 september Leermeester.nu, opleider voor leermeesters in de horeca, over. *Leermeesterdiploma* Leermeester.nu leidt...
Starbucks en Albron openen op 3 september hun tweede gezamenlijke vestiging bij een onderwijsinstelling. In de Christelijke Hogeschool Ede komt een W...
De tweede editie van De Worst Day of The Year is dit jaar op 2 september. Brandt & Levie organiseren het Worst en Cider Fest dat ruimte biedt aan culi...
Rabobank heeft 80 procent gekocht van de aandelen van MyOrder, een start-up die een platform voor mobiel betalen exploiteert. *Eijsink* Oprichter...
De Verkiezing van het Groene Hart streekproduct en Ât Groentje vindt plaats in Alphen aan den Rijn op 3 oktober. *De titel* De jury, bestaande u...
Uit onderzoek van KHN blijkt dat bijna 80 procent van de cafés met kelder- of fustbier een bijzondere binding met een brouwerij heeft. Slechts 15 pro...
Medewerkers van HMSHost Schiphol Airport leggen iedere maand één euro opzij voor de Stichting CliniClowns Nederland. Resultaat: een cheque van 10.00...
Van Zuidlaarderbol en Limburgse vlaai tot Goudse mop en Kniepertjes. Deze recepten vind je o.a. in Het Nederlands bakboek dat vanaf vandaag te koop is...
D.E Master Blenders (DEMB) heeft het afgelopen boekjaar een hogere omzet geboekt dan een jaar eerder. Het bedrijf verkocht wel 5 procent minder koffie...
Laat u op 24, 25 & 26 september informeren hoe u efficiënter kunt werken, meer kunt besparen en smaakvoller presenteert. Proef van de diverse product...
FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben met Koninklijke Horeca Nederland een bemiddelingsresultaat bereikt voor een nieuwe cao. Het biedt werkgevers tot e...
Too Good To Waste lanceert haar eerste product op 28 augustus op de Floriade. Het gaat om een gazpacho die is gemaakt van tomaten die anders weggegooi...
Bakker Meijer ontvangt eind deze maand de oorkonde 'hofleverancier'. Op 12 mei 2012 bestond de bakkerij honderd jaar. *Lunchroom en patisserie*...
Diageo, wereldwijde producent van sterke dranken, bieren en wijnen, heeft het afgelopen jaar haar omzet zien stijgen met acht procent. *Keuze duur...
Strandgasten bij Strandpaviljoen Day by Day in Scheveningen kunnen via de mobiele telefoon bestellen en betalen. Ideaal tijdens de warme en vooral dru...
De Bijenkorf gaat haar centrale bakkerij per 1 december 2012 verkopen aan de Bickery Food Group B.V. Schaalvergroting en productvernieuwing waren de r...
De vakbonden (FNV Horeca, Unie en CNV) en werkgevers (KHN) zitten weer om de tafel om tot een nieuwe horeca-cao te komen. Afgelopen woensdag, 22 augus...
Staand genieten van een kopje koffie. De espressobarretjes in Spanje en Italië zijn typerend maar vanwege de crisis blijven de barretjes leeg en drin...
De horeca heeft in het tweede kwartaal van dit jaar een kleine omzetstijging van 1,5 procent gerealiseerd. Dit resultaat komt helemaal voort uit prijs...
Subway heeft haar eerste vleesarme vestiging geïntroduceerd. Op de Lovely Professional University in Jalandhar, in India opent de broodjesketen een v...
Door de tegenvallende theeoogsten in Kenia, India en Sri Lanka zullen wereldwijd de prijzen voor thee stijgen. Nederland blijft waarschijnlijk buitens...