Ook het winkelpubliek in Alphen a/d Rijn hoeft het niet meer zonder speciaalzaak in koffie en thee te stellen. Simon Lévelt opende daar zijn 33e vest...
In januari 2009 heeft onderzoekbureau Foodinc. met haar Nederlands Kokspanel een smaakonderzoek gedaan op het gebied van soep. De smaaktesten vonden p...
De Amsterdam RAI staat begin volgend jaar weer volledig in het teken van horeca en alles wat daarbij komt kijken. Werkelijk alles wat maar met de gast...
In het oude centrum van Maastricht, vlak bij het Vrijthof, zit sinds twee jaar Lunch & Zo. De zaak van Maurice Custers en zijn vrouw Mireille vera...
We hebben het alsmaar over de kredietcrisis, maar de vraag is of we er ook naar handelen. Zo ben ik laatst eens lekker op vakantie gegaan naar voormal...
Het slagveld heeft zich sinds de laatste column behoorlijk uitgebreid. We zitten momenteel niet alleen met een rookcrisis in de horeca, maar tevens me...
Nog twee weken en dan wisselt het jaar. Het is traditiegetrouw om in deze periode van het jaar terug te blikken: wat heeft 2008 ons gebracht? Ik kan h...
In Oldenzaal is aan de Grootestraat op 16 december lunchgelegenheid Societea geopend. Voorheen zat hier Kiek In.
De tijd van vijgen is weer aangebroken. Een heerlijke, bekende combinatie is geitenkaas met vijgen. Door de geitenkaas in te smeren met honing en kort...
Mocca dÂOr, de koffiebranderij en totaalleverancier van koffievoorzieningen viert feest. Niet alleen bestaat het bedrijf 75 jaar, ook zijn er vele ve...
De Hema in Tiel kan begin volgend jaar aan de slag met de verbouwing en modernisering van de winkel. Begin november presenteerde ondernemer Janjan Men...
Winkelcentrum Hoog Catharijne (160 winkels) wordt drastisch verbouwd en gaat flink uitbreiden. De huurprijs van de nieuwe panden wordt zo hoog dat er...
Lunchroom ffw88 in het Brabantse Cuijk houdt elke maand een 55-plussersavond. Alleenstaande 55-plussers komen bij elkaar om samen te dineren, zodat ze...
Lunchroom De Pfromberg in Breda is al drie keer beboet voor het niet naleven van het rookverbod. Eigenaar Jan Hardenberg zegt dat hij allesbehalve tro...
Op 13 oktober vond de presentatie plaats van het boek ÂOnvergetelijke Groenten bij De Kweker in Amsterdam. In het boek worden 75 soorten vergeten g...
Steeds meer Nederlanders kiezen voor verse sappen en smoothies bij een maaltijd of tussendoor. Sapfabrikant Fruity King speelde in op deze trend. Nog...
Gezond en bewust lunchen in Griekse stijl  dat kan bij de net geopende lunchroom Kosmos in Zutphen. Mensen die een goede maaltijd willen met verse g...
Een goede voorbereiding vergroot de kans op succes. Het opstellen van een ondernemingsplan is voor starters vandaag de dag een van de meest logische e...
Binnen de snelgroeiende markt in de Horeca volgen veranderingen elkaar in hoog tempo op. Wees dus op de hoogte: wat doet de consument en wat doet uw c...
Nu de rook eindelijk een beetje begint op te trekken, wordt het slagveld duidelijk zichtbaar. Kleumende rokers op de stoep van hun stamkroeg, continu...
Verandering van spijs doet eten. Gaat het oud-Hollandse gezegde ook op voor Lunchroom nieuwe stijl? We hopen uiteraard dat u inspiratie haalt uit de v...
De tijd van de stamppotten is weer aangebroken. Een stamppot is in Nederland en Vlaanderen (hutsepot of stoemp) een traditioneel gerecht dat wordt ber...
De Kweker heeft op 25 september, in samenwerking met Pierre Wind, het Guinness World Record van Âs Werelds Grootste Kookles Ooit behaald. Met 382 d...
ÂDit hadden we helemaal niet verwacht. We winnen echt nooit een prijs, dus dit is wel een enorme verrassing, vertelt het ondernemerspaar René Bake...
De Trattoria en Café Milano, volgens het concept Âvan ontbijt tot en met dinerÂ, van eigenaar Arjan van Engelen in Roosendaal is geopend. Het Roose...
Om de groeiende klantenkring in Noord-Nederland beter te kunnen informeren over innovaties, trends en nouveautés op het gebied van interieur en horec...
Met het assortiment luxe disposable borden en bestek heeft Depa binnen de categorie Hardware de eerste plaats behaald bij de Koks! Innovatie Awards. D...
Smeg Nederland BV, leverancier van design keukenapparatuur, gaat naast de verkoop, distributie en informatievoorziening ook de service in Nederland ve...
De voormalige smederij aan het Plein in Tiel wordt geen bistro, maar een lunchroom. Enkele maanden geleden werd een plan tot herstel van het vervallen...