Nog één keer wil ze gaan voor het hoogst haalbare: World Latte Art Champion worden. En die kans krijgt Esther Maasdam. Op 28 mei won ze de Latte Art...
Domino's Pizza heeft een bijzondere marketingactie gestart in Brazilië. Eentje waar de combinatie van pizza eten en film kijken goed tot uiting moet...
Barista Pete Licata uit de USA mag zich World Barista noemen. Hij won de finale in Melbourne. Dutch Barista Champion Zjevaun Janga vertegenwoordigde N...
Een lunchcafé in het hart van Oud-Beijerland dat vrijwel geheel gerund wordt door mensen met een arbeidsbeperking. Dat is de droom van Ellen Boeren....
Meer proeven, meer ruiken, meer ontdekken. Dit is de doelstelling van Bakkersvak 2014. Twee dagen die in het teken staan van inspiratie, beleving en o...
De Bakkerij Dagen worden in 2014 in de Jaarbeurs Utrecht gehouden. Ook vindt de beurs eerder in het jaar plaats; van 9 tot en met 11 februari. Met dez...
Het station Utrecht Centraal is uitgebreid met een nieuwe formule: YamYam To Go. Gasten kunnen hun eigen Aziatische gerecht samenstellen, om dat ter p...
In iedere editie van het vakblad Lunchroom gaat de redactie op zoek naar een starter in de lunchroombranche. Voor de rubriek Van Start werd Lunchroom...
McDonaldÂs Nederland is door de Europese Commissie beloond met de GreenBuilding Award 2013. De fastfoodketen won de prijs dankzij hun energiebesparen...
Onlangs is de nieuwe serie van biljetten van 5 euro door de Europese Centrale Bank in omloop gebracht. Een rondgang langs de velden leert dat er bij o...
Het zijn spannende dagen voor Dutch Barista Champion 2012 Zjevaun Lemar Janga. Op 23 mei vertegenwoordigt hij Nederland tijdens het World Barista Cham...
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail Âleegplunderen op het gebied van foo...
Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer...
Nu Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aangegeven niet mee te zullen doen met de collectieve financiering van arbeidsmarktprojecten, en zich teru...
Nederlanders eten steeds minder vlees. Slechts 10 procent eet nog elke dag vlees, 86 procent van de Nederlanders is flexitariër. Bent u als horecaond...
Lunchroom Het Veertje in Tiel bestaat tien jaar. Om deze mijlpaal te vieren, trakteerde eigenaar Suleyman Malak zijn gasten op gratis ijs. Dubbel fees...
Wie maakt de lekkerste taart van Brabant? In Moergestel zijn onlangs de Noord-Brabantse kampioenschappen taartbakken uitgeschreven. Job van de Braak u...
De consument is de laatste jaren anders buiten de deur gaan eten en drinken. Meer eetmomenten op een dag. Een langzame verschuiving naar brunch, lunch...
Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maa...
U kunt nu uw Lekkerste Lunchroombroodje 2013 insturen en meedoen met dé lunchroomwedstrijd van het jaar. Hoe? Stuur het recept en een foto van uw cre...
Bijna negen op de tien Nederlanders vindt dat een koekje bij de koffie of thee moet worden geserveerd. Er heerst zelfs bij een groot deel een flinke t...
Start de inschrijving voor de wedstrijd om het Lekkerste Lunchroombroodje 2013 van Nederland. Vanaf 15 mei kunt u het recept insturen. Heeft u een kan...
Strijden voor de titel Latte Art Kampioen 2013 én het verzorgen van een workshop Latte Art. Voor Tweevoudig Nederlands Latte Art Kampioen Esther Maas...
In de friettent van Jack Sackman van Denderen, de winnaar van de AD Friettest, is onlangs brand uitgebroken. In zijn zaak, Jack Snack in Den Haag, is...
Onder de titel De Smaak van NL strijden foodondernemers voor het zesde achtereenvolgende jaar om het lekkerste product van Nederland. Wie maakt het me...
In maart vond alweer de vijfde Nationale Lunchroomdag plaats. Dit jaar toog een tweehonderdtal lunchroomhouders naar Gilze voor een dag vol inspiratie...
Cateraar OSP Zakelijke Horeca viert deze zomer haar 12,5 jarig jubileum. De mijlpalen en de geschiedenis van OSP worden gebundeld in een boekwerk gesc...
Het aantal verkochte fairtrade levensmiddelen groeit. Zo zou 60 procent van de Nederlandse huishoudens per jaar één of meerdere fairtrade producten...
Een lunch voor 5.000 mensen moet voedselverspilling op de kaart zetten. Op 29 juni krijgen deze mensen in de hoofdstad een gratis lunch gemaakt van ve...
Stadscafé De Observant in Amersfoort heeft haar keuken opgesteld voor kinderen van weekendschool PetÂje af. Samen met de koks bereiden zij een lunch...