Iets helemaal van de grond opbouwen is een enorme uitdaging, zeker voor wie eerder niets van doen had met de horeca. Dit laatste weerhield Karin Heuvi...
Steeds meer lunchrooms bieden een extra service aan de klant: broodjescatering. Gasten die niet naar de lunchroom zelf kunnen komen, kunnen op deze wi...
Brood is voor veel Nederlanders een belangrijk deel van de maaltijd, belegd met boter, een plak kaas, ham of pindakaas. Ontbijt en lunch bestaat hier...
De presentatie van voedsel krijgt steeds meer aandacht. Niet alleen de kwaliteit van eten staat in de belangstelling, maar ook de manier waarop het op...
Hij investeert liever in een goed product en service, dan dat hij de publiciteit zoekt. Ondanks de vriendelijke bescheidenheid van mede-eigenaar Bas d...
Het jaar 2007 is uitgeroepen tot Michiel de Ruyterjaar. En waar anders dan in de geboorteplaats van onze Nederlandse zeeheld kan een oud-marinier een...
Pascal van Loon is chefkok bij Unilever. Koken op niveau bij een multinational? ÂJa natuurlijk! Alle producten en diensten die wij aanbieden bij Unil...
Het zomerseizoen vraagt om een heerlijk verfrissende, koude cappuccino drank. Met Cappuccino Cool heeft Roode Pelikaan een opvallende smaaksensatie Â...
Justin Goes, area manager Benelux, is er duidelijk over. ÂSubway is een prachtig bedrijf, waar ik graag bij wil horen. We vormen één grote familie....
Ze was zogenaamd het geheime liefje van de Tsaar: een krachtige dame die trouw was aan hetgeen waarin ze geloofde. Het klinkt zo echt, maar het is sle...
Een goed broodje kent een aantal eisen. Het dient lekker te zijn, er smakelijk uit te zien en het moet makkelijk te eten zijn, zodat dit alles voor uw...
Gezond, gemak én gevoel. Drie dingen die consumenten belangrijk vinden als zij buiten de deur gaan eten. Drie dingen ook, die de foodservicemarkt ver...
Knus, gezellig en vooral heel authentiek  in Lunchroom La Fleur, gelegen in het prachtige, historische Doesburg, lijkt de tijd te hebben stilgestaan...
In Nederland kan het soms verrassend warm, dan wel fris zijn. In beide gevallen is het heerlijk om iets fris te combineren met iets warms. Voor de ech...
Deurne biedt datgene wat gasten zoeken om Âlekker-weg-in-eigen-land te kunnen zijn: gezellig winkelen, een terrasje pikken en lekker uit eten als o...
ÂEenvoudige gerechten zijn vaak veel lekkerder. Bovendien scheelt het in de inkoop en dus in de winst. Eenvoud is géén armoede. Zo, wie deze rubr...
Met de feestdagen in aantocht is de consument wel in voor wat anders. Een triangel of ander luxe broodje met de Kreeftsalade van FANO is dan altijd go...
Ze kwam de lunchroom binnen om iemand op te halen en werd op slag verliefd op het concept lunchroom. Een tijd later kwam haar droom uit en kon ze zelf...
Het lijkt wel of heel Nederland wordt gedigitaliseerd, want nu is ook al de lunch aan de beurt. Het nog jonge bedrijf Lunchnu.nl verzorgt namelijk via...
Van vegetarisch tot en met vlees, vis en natuurlijk kip  een stoofpot is niet alleen een tijdloos, smakelijk én gemakkelijk gerecht, het is ook ie...
Bijna alles aan lunchroom Cappucino Rotterdam ademt internationale allure. De naam, de inrichting, de muziek en natuurlijk de menukaart. Van de met ko...
Vraag een restauranthouder of hotelier naar de Dames Reiziger, en de schrik slaat hem om het hart. Achter ieder koppel oudere, kritische dames ziet hi...
De zomer en nazomer vragen om iets lichts en gemakkelijks. Dan hapt niets zo lekker weg als een licht, vrolijk aangekleed broodje. Verrassend fris van...
Vanaf woensdag 14 juni is er weer volop Hollandse Nieuwe verkrijgbaar. Vanwege het koude voorjaar is dit twee weken later dan oorspronkelijk gepland....
Daar waar het nog mogelijk is om even stil te staan en het verleden aan te raken als was het van nu, ligt de Lochemse Croissanterie-ijssalon van José...
Kaas is niet het eerste waar je aan denkt wanneer je kip op het menu zet. Misschien wel juist daarom is het zoÂn verrassend lekkere combinatie: kipfi...
Nieuwe kansen krijgen en deze benutten  daar weten Harry Schutte en Els Verheijen alles van. Tegelijkertijd met het opbloeien van hun liefde, gingen...
Als het aan televisiepersoonlijkheid Pierre Wind ligt, krijgen de Nederlandse lunchrooms over vijf tot tien jaar een nieuw en kritisch publiek. Hij ma...
Een goed broodje smaakt niet alleen lekker, het ziet er bovendien erg appetijtelijk uit. Wanneer daarnaast de combinatie van dit alles bij uw gasten v...
