Dossier: Spotlightweken: alcoholvrij

De psychologie achter alcoholvrij: waarom kiezen gasten ervoor (of niet)?
Alcoholvrij 26 februari 2025

De psychologie achter alcoholvrij: waarom kiezen gasten ervoor (of niet)?

De afgelopen jaren werden alcoholvrije dranken steeds populairder en ook het assortiment groeide als kool. Van 0,0-bieren tot complexe cocktails, het...
Geniet van alcoholvrije biermocktails tijdens de spotlightweken
Alcoholvrij 19 februari 2025

Geniet van alcoholvrije biermocktails tijdens de spotlightweken

Tijdens de wintermaanden draait alles om gezelligheid, samenzijn en genieten van verrassende smaken. Speciaal voor de spotlightweken over alcoholvrij...
Hoe verhoog je de marges op alcoholvrije dranken?
Alcoholvrij 12 februari 2025

Hoe verhoog je de marges op alcoholvrije dranken?

Er zijn steeds meer gasten die kiezen voor alcoholvrije dranken. Of het gaat om de gezondheid, de trend om minder alcohol te drinken of de taak van BO...
Kruiden, bitters en infusies: de bouwstenen van alcoholvrije cocktails
Alcoholvrij 5 februari 2025

Kruiden, bitters en infusies: de bouwstenen van alcoholvrije cocktails

Alcoholvrije cocktails zijn allang geen simpele fruitsapjes meer. Gasten verwachten complexe smaken die net zo gelaagd zijn als hun alcoholische tegen...
Alcoholvrije foodpairing: ontdek de beste combinaties en maak ze zelf
Alcoholvrij 29 januari 2025

Alcoholvrije foodpairing: ontdek de beste combinaties en maak ze zelf

Foodpairing, oftewel het combineren van gerechten met dranken, is iets wat vaak geassocieerd wordt met wijn en spijs. Maar een groeiende trend onder f...
Hoe promoot je alcoholvrij in de horeca?
Alcoholvrij 22 januari 2025

Hoe promoot je alcoholvrij in de horeca?

Dat alcoholvrije dranken de afgelopen jaren in populariteit gestegen zijn, is geen verassing meer. Steeds meer gasten kiezen bewust voor een alcoholvr...
Verrijk je kaart met kombucha, hét alcoholvrije alternatief
Alcoholvrij 15 januari 2025

Verrijk je kaart met kombucha, hét alcoholvrije alternatief

Kombucha is een gefermenteerde drank die de afgelopen jaren flink aan populariteit heeft gewonnen, zowel in de supermarkt als in de horeca. Deze bijzo...
Alcoholvrij: deze bieren zijn (on)geschikt
Alcoholvrij Bier 8 januari 2025

Alcoholvrij: deze bieren zijn (on)geschikt

Alcoholvrij bier neemt een steeds grotere rol in op de biermarkt. Een brouwerij als Lowlander kondigde onlangs zelfs aan alleen alcoholarm of -vrij bi...
De komende weken richten wij de spotlights op alcoholvrij
Alcoholvrij 3 januari 2025

De komende weken richten wij de spotlights op alcoholvrij

In onze spotlightweken over alcoholvrij richten we ons op de groeiende populariteit van alcoholvrije dranken in de horeca. Van trendy kombucha tot cre...