Met de bekendmaking van de Nederlandse editie van de Michelingids voor 2011 is een record gebroken. Nog nooit telde ons land zoveel sterren. In totaal stralen er 115 sterren, verdeeld over 98 adressen, boven de keukens van de Nederlandse gastronomie.
*Totaal 643 restaurants opgenomen*
De 2011-editie biedt een selectie van de beste restaurants in elke comfort- en prijsklasse: 643 restaurants in totaal, waarvan 97 ÂBib Gourmand restaurants en 98 sterrenrestaurants met één, twee of drie sterren.
*Betaalbaar uit eten*
De nieuwe editie bevat een aantal nieuwe sterrenrestaurants, waar de lezer betaalbaar, voor ongeveer 60 euro, kan eten. Ze vormen het bewijs dat kwaliteit niet noodzakelijk duur hoeft te zijn. ÂÂt Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht, ÂDe Burgemeester in Montfoort en ÂOne in Roermond zijn hiervan mooie voorbeelden.
~Frank Lindner~
Recordaantal Michelinsterren in Nederland
23 november 2010
