Van lekker wintersporten krijg je stevige trek? Wat zullen we nemen tussen de middag? In Oostenrijk en in het zuiden van Duitsland loop je de kans om tegen een warme Germknödel aan te lopen. Het is een grote, kogelvormige knoedel van brooddeeg gevuld met powidl (pruimencompôte). Vlak voor het serveren wordt de knoedel met gesmolten boter overgoten en met een mix van geraspte slaapbol en poedersuiker bestrooid. Het zou vast een traktatie zijn, maar deze foto ontneemt ons alle trek, zeker omdat ie ook zo van dichtbij is genomen. Dan toch maar even die ene piste nog een keertje afdalen? 
Bizar lunchgerecht van de week wk50
10 december 2010
