In Utrecht en ver daarbuiten zijn fans van het bekende Italiaanse Broodje Mario in diepe rouw. Oprichter van de broodjeszaak en naamgever aan de Italiaanse bol, Mario Nistro, is overleden. De
bedenker van het uiterst populaire broodje (op drukke dagen gaan er enkele duizenden exemplaren over de toonbank) is 72 jaar oud geworden.
*Voortzetten*
In Utrecht was Nistro ook eigenaar van restaurant Il Pozzo. Nistro was al niet meer dagelijks actief betrokken bij Broodje Mario. Zijn zonen zullen de exploitatie van de bakkerij, broodjeskraam en restaurant verder voort blijven zetten. De Utrechtse horecaondernemer kwam in 1971 naar Nederland en wordt in zijn geboorteplaats in Italië begraven. Na een aantal jaar te hebben rondgetrokken met een band, startte hij zijn horecazaak en bedacht de huisgemaakte Italiaanse broodbol belegd met kaas, salami, een pittige gedroogde worst en ingemaakte groentesliertjes. Veel liefhebbers eten een Broodje Mario met een extra groen pepertje.
~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl
Bedenker Broodje Mario overleden
21 augustus 2013
