Op dinsdag 1 oktober is het feest in Kampen! Na een maand verbouwen, openen Bakker Bart ondernemers Judith en Patrick hun nieuwe Bakker Bart, volgens het vernieuwde concept. De vestiging is uitgebreid en nu twee keer zo groot met maar liefst honderd zitplekken.
Bakker Bart Kampen is de eerste locatie met het vernieuwde Bakker Bart concept; niet 180 graden anders, maar wel een nieuwe receptuur met de beste ingrediënten van Bakker Bart. Oftewel, een mix van vertrouwd erfgoed, succesvolle en lokale concepten én slimme innovaties. En dat alles in een lekker nieuw jasje.
Vertrouwde ambacht, sfeer & beleving
In het vernieuwde concept van Bakker Bart is goed nagedacht over de indeling en uitstraling van de winkel; zowel voor de gasten als voor het winkelteam. Het begint al met meer roze in het straat- en winkelbeeld, door onder andere het nieuwe terras, een aantrekkelijke en open entree, bestelzuilen prominent in de loop van de winkel en sfeerelementen en styling met een knipoog. De winkel is ingedeeld in drie werelden: brood, koffie & zoet én belegde broodjes & warme snacks. De gast kan een optimale flow bewandelen vanaf de bestelzuil of kassa en de weg vervolgen naar het afhaalpunt of één van de gezellige zitplaatsen. En de medewerkers kunnen efficiënt werken vanuit draaicirkels met een nieuw positiespel.
Het ambacht blijft zicht-, voel- en ruikbaar met de ovens en rijskasten en het smeereiland in het zicht, de verse producten lachen je toe in de toonbank en de gast krijgt letterlijk een kijkje in de keuken bij de broodbar; alles wordt vers en in het zicht bereid, net zoals bij de eerste Bakker Bart in 1977.
Voor ieder wat wils, op elk moment van de dag
Ook het assortiment maakt een vernieuwingsslag door. Van nieuwe, verse producten als barista koffie, broodje bal in drie varianten en het knabbelstengel dip concept, tot de lekkerste tussendoortjes, pizzastukken, saucijzenbroodjes, zoete snacks en natuurlijk de vertrouwde belegde broodjes; er is voor ieder wat wils, op elk moment van de dag. Met dit totaalconcept is en blijft Bakker Bart Kampen de lokale bakker, gezellige lunchroom, afhaalpunt én bezorger in één.
Vers bereid en toekomstproof
Esther de Bruijn, formulemanager van Bakker Bart: “Dit concept omarmt het erfgoed van Bakker Bart met de vers bereide producten in het zicht, de gastvrijheid van de ondernemers en het team. Het ambacht centraal en het nieuwe storedesign qua lay-out, order- en workflow, sfeer en beleving maakt de winkel toekomstproof. Met het nieuwe Bakker Bart bouwsteen principe, kunnen modules aan of uit worden gezet of juist meer of minder ruimte krijgen. Hiermee kunnen we vanuit een sterke merkbasis, lokaal het verschil maken en juist inspelen op de lokale behoefte. En dat is aan ondernemers Judith & Patrick meer dan toevertrouwd!”
Trots op de winkel
Judith van der Weerd en Patrick Kroon, franchisenemers van Bakker Bart Kampen, delen hun enthousiasme over de vernieuwde winkel: “Wij zijn heel trots op onze nieuwe winkel. We hebben meer ruimte om onze gasten te ontvangen en hebben zelfs een ruimte voor feestjes of vergaderingen. We hebben ontzettend veel zin om onze gasten te ontvangen, dus kom vooral langs of bestel op bakkerbart.nl!”
De komende periode staan er meer winkelverbouwingen op de planning. In november zal Bakker Bart Wageningen haar deuren openen met dit vernieuwde winkelconcept en ook Bakker Bart Nijmegen krijgt onderdelen uit dit concept. “We zijn ongelooflijk trots dat we dit met onze ondernemers kunnen realiseren!”
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste luchroomnieuws en één keer per week de digitale nieuwsbrierf van Lunchroom ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
