Je hebt gezocht op: lunchroom
Nagenieten: bekijk de uitreiking van de award voor het lekkerste lunchroombroodje
Vorig jaar (toen er nog geen corona was) viel Villa Heidetuin in de prijzen. In Bergen op Zoom werd de award voor het Lekkerste Lunchroombroodje van N...
Wat is convenience food?
In vrijwel iedere professionele keuken worden convenience- oftewel gemaksproducten gebruikt. Wanneer we zoeken naar een sluitende definitie van &lsquo...
Zorgen over openbaarmaking inspectieresultaten NVWA
De inspectiesresultaten van de NVWA zijn vanaf 1 september helemaal openbaar. De Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) gaat de inspectieresu...
September: alles over gemaks- en convenienceproducten
Gemaksproducten, halffabricaten of basisingrediënten… Er zijn maar weinig professionele koks die er niet mee werken. Daarom hebben wij spe...
Domino's Pizza tijdens corona: 2000 banen erbij in Nederland
Domino's Pizza Enterprises Limited (ASX: DMP), moederorganisatie van Domino’s Pizza Benelux publiceerde deze week haar jaarcijfers. In Europ...
"Anderhalve meter afstand is in de horecakeuken lastig te realiseren"
FNV Horeca lanceerde op 1 juni het 'meldpunt corona' voor horecamedewerkers die klachten hadden over de werksituatie. We vroegen ons af o...
Download nu de corona checklist
Horecagasten worden vanaf 10 augustus dringend verzocht hun contactgegevens achter te laten om bron- en contactonderzoek makkelijker te maken bij een...
Dit zijn de nieuwe Europese regels voor bezorgplatforms
De rechten van maaltijdbezorgende frituurspeciaalzaken ten opzichte van online-platforms zijn voortaan beter beschermd. Dit komt door nieuwe Europese...
Rabobank: blijvende omzetdaling door coronacrisis
De lagere omzetten voor bijna alle bedrijfssectoren in Nederland gaan nog zeker een jaar aanhouden. Met name in de horeca, industrie, automotive en de...
Koffiekennis: alles over koffievarianten
Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker...
Plotseling tekort van 2500 maaltijdbezorgers
Door een overnacht ingevoerde maatregel van staatssecretaris Tamara van Ark van sociale zaken zitten duizenden cafetaria’s, snackbars en fr...
Kwalitaria Délifrance nu ook in centrum van Zwolle
Het centrum van Zwolle is een cafetaria en lunchroom rijker. Vandaag opent Kwalitaria Délifrance Zwolle Centrum officieel haar deuren. Ondernem...
Zo kwam Anne&Max door de afgelopen periode heen
Wobbe van Zoelen, eigenaar en oprichter van de bekende lunch- en koffieketen Anne&Max, vertelt over de afgelopen periode, die voor de horeca onwer...
Domino’s test pizzabezorging met drone op het strand van Zandvoort
Meebewegen in het nieuwe normaal zorgt ook voor meer flexibiliteit in de maaltijdbezorging. Het aantal bezorgbestellingen groeide de afgelopen maanden...
Win het boek 'Horeca na corona: ja, wij zijn weer open'
De horeca is weer open, maar wel op een 'nieuwe manier'. Horeca-experts Wouter Verkerk en Gijsbregt Brouwer doken onder en beschreven op...
Hartig.nl bezorgt bedrijven LUNCH in a BOX
Het ‘Fresh Coffee & Best Sandwich’ concept Hartig.nl heeft in de coronacrisis niet stilgezeten. Meteen na de lockdown besloot het bedr...
98% van de franchiseformules verwacht coronacrisis te overleven
De Nationale Franchise Gids heeft medio mei onderzoek uitgevoerd naar de impact van de coronacrisis op de Nederlandse franchisesector. Er is o.a. een...
Bagels & Beans introduceert Super Hero menu
De afgelopen maanden kwam er veel tot stilstand, er veranderde nogal wat in de wereld. Gelukkig zijn er ook zaken die onveranderd op de agenda blijven...
Liveblog 1: Yesss!! Wij gaan weer open!!
Liveblog. Wij hebben er zin! Wij zijn er klaar voor! Dat is wat Utrechtse horecaondernemers ons vanochtend vol enthousiasme vertelden. De redactie van...
Baker&Moore lanceert TO GO picknickservice 'Baker's Box'
Baker&Moore, gevestigd op de Westblaak mag vanaf 1 juni net als de rest van de Nederlandse horeca haar deuren eindelijk weer openen. Tijdens de lo...
30ml Coffee & Food maakt een feestje van de heropening op 1 juni
De afgelopen maanden was het rustig in de ‘huiskamers’ van 30ml. Alle vestigingen waren open voor TO GO, maar de gezelligheid die de zaken...
Column: warwir
De wirwar van regeltjes met betrekking tot het coronavirus scheppen niet bepaald de duidelijkheid die we zo graag verlangen van de overheid. Zo is de...
Frites Affairs opent in Almere Centrum
Op vrijdag 29 mei opent het derde horecaconcept van Albron de deuren in Almere Centrum. Na Le Perron en Starbucks eerder dit jaar is het de beurt aan...
Coffeelicious gelooft niet in de anderhalvemetereconomie en sluit locatie Rotterdam
Sinds de start van de coronacrisis heeft Coffeelicious er alles aan gedaan om het hoofd boven water te houden. Met succes. Echter nemen zij nu ri...
Steunpakket met drie maanden verlengd: 13 miljard euro aan kosten
De komende drie maanden trekt het kabinet nog eens 13 miljard uit voor steun aan ondernemers die vanwege de coronacrisis in financiële probl...
VCHO, ProFri en NHG vragen om verduidelijking enkele regels
Premier Mark Rutte heeft gesproken; de kogel is door de kerk. Vanaf 1 juni om 12.00 uur mag het zitgedeelte van cafetaria’s en restaurants weer...
Doppio opent op 1 juni en gaat zelfs een stapje verder
De medewerkers van de 29 vestigingen van Espressobarketen Doppio Espresso bereiden zich voor om op 1 juni de deuren weer te openen voor hun gasten. Na...
KHN: Horeca mag voorzichtig open, steunpakket blijft noodzakelijk
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is blij dat de eerste stap richting de heropening van de horeca is gezet. De gisteren aangekondigde verlichtin...
Groei franchisesector houdt aan
De cijfers van de NFV Franchise Statistiek over het jaar 2019 laten weer een mooie groei zien in de Nederlandse franchisesector. Het totaal aantal fra...
Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam verplaatst naar 2021
Vanwege de verspreiding van het coronavirus en bijbehorende maatregelen worden veel beurzen en evenementen uitgesteld. De organisatie van Gastvri...
Horecaondernemers verliezen 39% van de inkomsten tijdens lockdown
Kleine ondernemers in de horeca zagen hun inkomsten flink teruglopen sinds de eerste coronamaatregelen. Horecaondernemers moesten genoegen nemen met 3...
Poké Perfect lanceert als eerste in Nederland warme poké bowls
Vier jaar geleden liet Poké Perfect ons land voor het eerst kennis maken met de poké bowl. Al snel bleek het healthy fast-food concept e...
Het horeca coronawoordenboek
Het coronavirus waart al enige tijd rond in ons land en de genomen maatregelen hebben in economische, maatschappelijke en medische zin hun sporen nage...
Kwalitaria opent nieuwe vestiging in Zeist
De opening hadden ondernemers Cau en Tuyen van Nguyen zich ongetwijfeld anders voorgesteld, zo midden in de coronacrisis. Toch openen ze vandaag met t...
Meeste lunchroomondernemers denken de coronacrisis te overleven
De coronacrisis duurt voort. Het grootste deel van de bevolking heeft begrip voor de maatregelen, zo ook bij de horecaondernemers. Het is even do...
Poll: overleeft jouw lunchroom de coronacrisis?
Nu duidelijk is geworden dat de maatregelen om de verdere verspreiding van het coronavirus tegen te gaan verlengd worden, willen we graag van onze lez...
De foodtrends tijdens Koningsdag: dit bestelt Nederland
Waar Nederlanders in 2017 en 2018 nog een gezond maaltje bestelden tijdens Koningsdag, zijn hamburgers en snacks in 2019 populairder geworden op de ja...
Yoghurt Barn wordt klimaatpositief en zet nieuwe standaard in duurzame horeca
Yoghurt Barn is de eerste Nederlandse horecaformule die klimaatpositief gaat ondernemen. Dat betekent dat elke gast vanaf nu een positieve impact heef...
Bagels & Beans lanceert online bestellen
Om liefhebbers van bagels en koffie in deze tijd toch te kunnen bedienen heeft Bagels & Beans de digitale deuren van de bestelwebsi...
Op deze manier overleven horecaondernemers de coronacrisis
Van betalen na gebruik naar betalen vooraf; het is de nieuwe realiteit voor horecaondernemers die wel de kosten moeten dragen, maar vanwege de coronac...
