Vier jaar geleden liet Poké Perfect ons land voor het eerst kennis maken met de poké bowl. Al snel bleek het healthy fast-food concept een ongekend succes en binnen korte tijd openden er locaties in Amsterdam, Utrecht en Den Bosch. "We vinden het belangrijk om regelmatig te vernieuwen." aldus Quinta en Gerrit Jan Witzel, eigenaren van Poké Perfect. "We komen met verrassende, nieuwe smaken en ingrediënten en ook de manier van bereiden verandert. Hiermee komen we nog dichterbij de originele Hawaiiaanse bereidingswijze.” De warme bowls maken deel uit van een groot aantal vernieuwingen op het menu. Vanaf 22 mei 2020 zijn de nieuwe bowls te proeven en te bestellen.
De nieuwkomers
“Nadat we zijn gestart met Poké Perfect, zijn er veel poké concepten bijgekomen in Nederland. We willen ons blijven onderscheiden met ons aanbod.” vertelt Gerrit Jan. Quinta vult aan: “Onze seizoenspecials, die we afwisselend op het menu hebben, zorgen altijd voor nieuwe inspiratie. Daarnaast wilden we graag de traditionele Hawaiiaanse bereiding van de poké bowl nog beter benaderen. Met de warme bowls die we nu introduceren, hebben we een breder aanbod en is er meer variatie.”
Hawaiiaanse bereidingswijze
The Witzel is al jarenlang een succesnummer en blijft daarom een signature bowl op het nieuwe menu. De manier waarop de bowl geserveerd wordt, verandert wel - hij is namelijk al gemixt met de signature Poké Ponzu saus. In plaats van een geordende kom waarbij de saus altijd apart werd aangeboden, deze mogelijkheid blijft overigens nog steeds een optie, worden naar traditionele Hawaiiaanse bereidingswijze alle ingrediënten nu met elkaar gemengd. Dit geldt voor alle bowls die op de nieuwe menukaart staan. Fantaseer er een azuurblauwe achtergrond met wuivende palmbomen bij en het tropische poké plaatje is compleet.
Er is meer
Naast de kersverse bowls, breidt Poké Perfect haar kaart uit met nieuwe marinades, toppings en sauzen. Denk aan de miso glazed eggplant of de teriyaki ginger saus voor een extra bite en crispy fries als final touch om je bowl compleet te maken. Niet alles verandert. Zo zijn er naast The Witzel bowl, ook de vertrouwde en befaamde Spicy Sriracha Tuna, The Original en The Vegan Original gewoon nog op het nieuwe menu te vinden.
Het vernieuwde menu is vanaf 22 mei 2020 te verkrijgen bij elke Poké Perfect locatie en online te bestellen via Thuisbezorgd en Uber Eats en in Den Bosch ook via Deliveroo. Meer info vind je op www.poképerfect.nl
