Vanaf medio januari 2026 opent Bakker Bart op veertien stationslocaties het nieuwe Bakker Bart To Go-concept. De huidige Backwerk-winkels worden hiervoor omgebouwd. Op Utrecht Centraal komen twee vestigingen.
De nieuwe Bakker Bart To Go’s verschijnen op: Amersfoort Centraal, Amsterdam Bijlmer-Arena, Amsterdam Centraal, Amsterdam Zuid, Arnhem Centraal, Den Bosch, Den Haag Centraal, Dordrecht, Eindhoven Centraal, Leiden Centraal, Nijmegen, Rotterdam Centraal en Utrecht Centraal (2x).
De ombouw start in januari met een basisversie, waarna de winkels gefaseerd worden aangepast naar de volledige formule met herkenbare uitstraling en zelfscankassa’s.
“Bakker Bart is een gevestigde naam met bijna vijftig jaar ervaring. We zijn blij dat reizigers straks ook op het station bij hen terechtkunnen,” zegt Anne-Maartje Ordelman, directeur Stationsmanagement en Exploitatie bij NS Stations. Managing director Michael van Dongen noemt de samenwerking ‘een belangrijke stap in de strategische groei van Bakker Bart’.
Zeven Backwerk-vestigingen sluiten per 31 december 2025: Amsterdam Amstel, Tilburg, Haarlem, Almere, Groningen, Zwolle en Amsterdam Sloterdijk. Voor deze locaties zoekt NS een nieuwe invulling, afgestemd op reizigersbehoefte en het bestaande aanbod.
Blijf op de hoogte!
Eén keer per week het actuele en relevante lunchroomnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
